食べログの食べログ２

２月１１日

一文字亭【ラーメン】
http://r.tabelog.com/mie/A2402/A240201/24000998/
現在の評価　３．４９

ヨメとムスメと３人で来店。
それぞれ、一文字亭香味、つけ麺、焦がしニンニク香味を注文。
ここの特徴は、一言で言えばパンチが効いてます。
個人的には好きな部類。
香味系の麺は細麺、つけ麺は太麺で、いずれも美味いです。
一文字亭香味でも味が濃い目ですが、焦がしニンニクを先に食べてしまうと薄く感じるほど、こちらはパンチが効いてます。
つけ麺には、つけ汁の濃さを調整するためのゆで汁がついてますが、薄めずそのままで、ゆで汁は麺が固まるのを防ぐのに麺にかけた方が良いかと思います。
チャーシューも味が濃くて、厚くてトロトロ。
これも好きです。
どれがオススメかと言われると甲乙つけがたい。
ワタシのような中年には、つけ麺がベターかも。
次回は、赤味噌八丁香味を試したい気もするが、改めて今回の３品を食べてみたい気もします。