さかな

サンマの水揚げが始まったそうですが、垂れ流した汚染水の件は大丈夫なんですかね。

今朝は市場で本マグロのトロの短冊￥７５０【写真】とサーモンの短冊￥３８０、バチマグロの短冊￥３８０、イワシ２パック￥３００を買ってきました。
トロはとてもじゃないけど￥７５０には見えないでしょ？
デパ地下なら￥２５００くらいの品でしょう。
オレ的には、刺身で食べるより、手巻き寿司でトロ鉄火で食べる方が好き！
サーモンも手巻き、バチマグロは漬けにして、明日、アボカド等と和えて洋風丼にして食べます。
イワシは半分は干物、残りは、この前、スペイン料理屋で聞いてきたレシピのとおり、開いてワインビネガーで酢漬けにしました。
これも明日が食べ頃。